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Author:理々

国際薬膳食育師 家庭で作る日々のおかずに、薬膳を取り入れましょう。 それは、美と健康への近道になります。



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林檎のホットケーキ
ツイッターに、お料理動画があるでしょう?
あれが、なかなか優れものだと思うのですよ。
約、1分かからないで、一つの料理のプロセスが流れて
すんごく分かりやすい。
まな板やフライパンの真上からの映像で、
瞬く間に出来ちゃう鮮やかなスピード感。
時代ですねぇ。
お料理をほとんどしなかった、若い女の子に
これを教えてあげたら、
すっかりはまってしまい、
今じゃ、お料理するようになりましたよ。
『例のTwitterにあがってたの、作ってみたの。』と、
おかずの写メ送ってくる。
あげく、(残り物で)お弁当まで作るようになったようで、
もう、素晴らしぃ〜!!!
拍手拍手ぱちぱちぱち。

で、それにあがってた、林檎のホットケーキが
美味しそうだったので、作ってみましただ。
いや、実は、林檎を頂いたのですが、
珍しく、固いばっかりで、近頃には珍しく、
全然、美味しくない林檎だったのですよ。(涙)
そのまま食べるには、ちょっと、、、
だったので、
(後から、知りました。新鮮だと、固いんですって!
固すぎて、クレームが来るとか? もうちょっと置いておけば
良かったかな。)

林檎はよく洗い、皮ごと薄切りに、
フライパンにバターとお砂糖を。



そこへ、放射状に並べ、
ホットケーキの素を上から流し入れる。だけ。

うーン。
動画みたいに綺麗な焼き色が付かなかったな。
簡易アップルパイってかんじ。



まぁ、ちょっと目先が変わって、
いまいち林檎も食べられるようになったので、OKです。
シナモンかければ良かった。忘れた。
あとは、メイプルシロップやハチミツで。

林檎は、
『一日一個で、医者要らず』
と、言われるほど、万能ですね。
中でも、皮と実の間が重要なので、出来たら皮ごと
いただくといいでしょう。
アンチエイジング万歳のポリフェノール様々ですからね。
いいこと尽くめの林檎は、
この果物、『潤す』働きがあるのですよ。
カラダを潤す、、、、
加湿器使うだけじゃダメなのです!
カラダの中、とくに『肺』を潤しますから、
風邪予防になりますね。

近頃、カサカサ乾燥女子のアナタ!
あ・な・た!ですよ!
ドキっと、したら、
まず、林檎ね。

○リンゴ     
        平
        甘
        酸
        肺、脾、胃
胃腸の不調にも、優しい〜。
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